Ensalada Oriental
Muy buenas mis cocinerillos y
cocinerillas del inframundo!! Hoy os traigo una receta que se puede comer tanto en invierno como en verano. Chema os trae una receta
veraniega oriental superchula! Ensalada oriental! Apta para todo tipo de
intolerantes .
A mi me encanta la cultura asiática pero
sobretodo la japonesa así que por eso me decante por esta receta para vosotros.
Bueno vamos con los ingredientes!
Ingredientes
½ taza de Arroz
2 Pimientos rojos asados
2 Tomates
4 cuharadas soperas de Maíz
1 lata de Atún (si sois veganos o vegetarianos omitirlo)
Medio vaso de Aceite
Pizca de Sal
1 cucharada de Mostaza
Chorrito de Vinagre
2 Huevos
Lo primero que tenemos que hacer es
cocer el arroz, que si queréis que quede “al dente” deberéis dejarlo cocer 10
minutos a partir de que hierva. Una vez cocido lo refrescaremos con agua fría.
Mientras se cuece el arroz vamos
preparando una tortilla francesa que cortaremos en finas tiras.
Lo segundo que tenemos que hacer es
escalfar los tomates, haremos dos cortes en el culo del tomate haciendo una
cruz, y meteremos los tomates en agua hirviendo aproximadamente 5 minutos,
después cortaremos los tomates en cuadraditos o “concansé”.
Lo tercero será asar los pimientos o
bien podéis optar por comprarlos asados, los cuales cortaremos en tiras.
Lo cuarto será hacer una vinagreta de
mostaza, para ellos batiremos el aceite la sal el vinagre y la mostaza hasta
que quede una mezcla homogénea.
Y por último ya solo queda mezclar todos
los ingredientes citados arriba junto a la vinagreta y presentarlos de forma
bonita.
Y listísimo!!! Ya tendremos nuestra
ensalada veraniega y de invierno oriental!!!! Ya veréis que esta buenísima, ya tendréis una
receta original y fuera de lo corriente.
Como siempre os invito a que visitéis mi
blog y mi canal de youtube donde encontrareis infinidad de recetas chulas
económicas ricas y divertidas, además de encontrar recetas para intolerantes a
la lactosa como yo!. Esta receta la encontrareis en mi blog. Abajo os dejo el
enlace e a mi redes sociales para que me sigáis y mi blog y mi canal de
youtube.
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